Combien les Africains dépensent-ils pour leur nourriture ?

24 juillet 14

Lire l’article de Raoul Mbog sur SlateAfrique.com

"Moins on a d’argent et plus on en dépense pour se nourrir. C’est la principale indication d’une étude que vient de publier le Département américain d’économie agricole, USDA. Cette étude, abondamment commentée par le magazine Vox, permet en outre de comprendre les inégalités qui existent entre les pays face à l’augmentation du prix des denrées alimentaires. Mais elle indique aussi que les pays qui dépensent le plus en nourriture sont ceux qui sont le plus vulnérables à la malnutrition.

Pour illustrer cela, l’USDA a établi un classement des pays africains où le budget en nourriture consommée à la maison est le plus élevé.

Selon ce classement, le Cameroun arrive en tête avec 45,9 % du buget des familles consacré à l’alimentation, en 2012. Il est talonné par le Kenya (44%), l’Algérie (43,7%), Egypte (42,7%). Le Nigeria et l’Afrique du Sud, bien que les plus riches du continent, figurent aussi dans le tableau avec respectivement 39,5% et 19,4%.

Mais comment se fait-il qu’une part si importante du budget soit consacrée à l’alimentation dans un continent où le revenu moyen par habitant en Afrique subsaharienne est d’environ 2200 dollars par an, comme l’indique la Banque mondiale ?

L’étude de l’USDA évoque tout d’abord la faiblesse des revenus et le prix élevé des denrées alimentaires. L’autre cause, tout aussi importante, est l’absence ou la faiblesse d’une production agricole locale.

En Algérie, par exemple, tout ou presque est importé et donc forcément cher. Beaucoup trop cher pour de trop petites bourses. Selon Ubifrance, l’Algérie serait même le premier importateur africain de denrées alimentaires, avec 75% de ses besoins assurés par des importations. La conséquence en est que les prix grimpent souvent de manière drastique, comme c’est le cas en période de ramadan. Le cas de l’Algérie fait d’ailleurs dire au site Arab Thinks que ce pays a lui-même créé les causes de sa dépendance alimentaire par absence totale de politique dans ce secteur. Il cite ainsi pêle-mêle les maux qui minent l’agriculture en Algérie :

« Dépendance aux importations de produits alimentaires, mauvaise gestion et vétusté des systèmes d’irrigation, dégradation des infrastructures, pénuries de produits de large consommation, détresse des agriculteurs, etc. »"

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